TANAH BUMBU, – Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu menggelar kegiatan Cooking Class Gemarikan (Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan), bertempay di Kecamatan Kusan Hilir, Kabupaten Tanah Bumbu, pada Senin, 27 Oktober 2025.
Cooking Class Gemarikan bertujuan untuk meningkatkan konsumsi ikan sekaligus memacu kreativitas masyarakat Tanah Bumbu dalam mengolah hasil laut.
Kegiatan ini diikuti oleh 21 desa dan 1 kelurahan, dengan menghadirkan Chef Agus Sasirangan, jebolan MasterChef Indonesia, sebagai narasumber utama.
Dalam kelas memasak tersebut, Chef Agus membagikan ilmu dan inspirasi kuliner dengan menu serba ikan berbahan dasar tenggiri dan udang yang mudah diterapkan di rumah.
Kepala Dinas Perikanan Tanah Bumbu, H. Akhmad Rozain, secara resmi membuka kegiatan yang turut dihadiri Kabid Pengolahan Hasil Perikanan Abdul Gafur Ariyasi, Camat Kusan Hilir Amirullah, serta perwakilan TP PKK Kabupaten dan Kecamatan.
Dalam sambutannya, H. Akhmad Rozain menegaskan pentingnya kegiatan ini sebagai bentuk nyata dukungan terhadap program pemerintah dalam meningkatkan gizi masyarakat dan memperkuat ketahanan pangan berbasis lokal.
“Kami ingin masyarakat semakin mencintai ikan lokal. Melalui kegiatan seperti ini, ibu-ibu bisa belajar mengolah ikan dengan cara yang higienis, bergizi, dan memiliki nilai jual tinggi. Selain itu, kegiatan ini juga bagian dari upaya kita mencegah stunting serta mendukung program makan bergizi gratis,” ujar H. Akhmad Rozain.
Ia menambahkan, kegiatan Cooking Class Gemarikan ini merupakan langkah awal untuk memperluas pemanfaatan potensi perikanan daerah, sekaligus meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya asupan protein dari ikan.
“Kegiatan ini menjadi percontohan pertama di Tanah Bumbu. Ke depan, kami berharap program serupa dapat digelar di seluruh kecamatan agar semakin banyak masyarakat yang memahami manfaat dan cara mengolah ikan lokal dengan baik,” tambahnya.
Sementara itu, Camat Kusan Hilir Amirullah dalam sambutannya menyampaikan apresiasi atas inisiatif Dinas Perikanan yang tidak hanya fokus pada sektor produksi, tetapi juga mendorong pengembangan keterampilan dan ekonomi kreatif masyarakat.
“Kegiatan seperti ini sangat bermanfaat. Selain meningkatkan kemampuan ibu-ibu rumah tangga, juga membuka peluang usaha baru dari hasil olahan ikan,” ungkapnya.
Suasana kegiatan berlangsung interaktif dan penuh antusiasme. Peserta terlihat semangat mengikuti setiap sesi yang dipandu langsung oleh Chef Agus, mulai dari teknik memilih ikan segar, pengolahan bumbu, hingga penyajian menu modern berbasis ikan lokal.
Melalui kegiatan ini, Dinas Perikanan Tanah Bumbu berharap semangat Gemarikan semakin tumbuh di tengah masyarakat, seiring dengan meningkatnya kesadaran akan pentingnya gizi seimbang dan pemanfaatan sumber daya perikanan yang melimpah di daerah. (Ag)
